Dormire e Mangiare a Su Tiresi
L’agriturismo
“su Tiresi” si trova sulla SS 125 al Km 213,700
(Tre cartelli indicano
l’ingresso: il primo si trova a circa
Si giunge quindi ad un ampio
spiazzo in ghiaia che permette il parcheggio di molte auto
all’ombra di
immensi e secolari olivastri, intorno fiori e piante che fanno parte
della macchia
mediterranea e della passione per il verde dei proprietari. A
sinistra, l’ingresso al cortile antistante la
sala, a destra l’ingresso
alle camere, anche queste dotate di parcheggi ampi ( il tutto immerso
sempre nel
verde).
Di fronte un'altra strada porta su, all’azienda vera e propria.
L’ingresso alla sala è
caratterizzato da un cortile che ha nel suo centro un’immensa
palma , simbolo
di “su Tiresi” ,che ha circa 50 anni di vita( anche
qui fiori e piante fanno
da contorno). Alcuni utensili contadini
scavati nel basalto ornano il cortile in pietra.
La sala è ampia, ben ventilata con servizi all’interno, costituita di tre vani può contenere fino a 70 persone; arredata rusticamente ha un enorme caminetto decorato in pietra; alle pareti foto della vita , dei costumi e delle tradizioni Dorgalesi, dell’ambiente e delle località più famose della zona. Vi sono poi delle nicchie sempre alle pareti che contengono oggetti di uso contadino e pastorale della tradizione Barbaricina.
Le Camere
Le camere sono 12, possono ospitare comodamente fino ad un massimo di
30 persone.
Tutte fornite di servizi. Quattro sono bifamiliari (accoppiate a due a
due, sono dotate di un anticamera il bagno e ingresso
separato per le due stanze), le restanti sono ciascuna dotata del suo
servizio. Alcune
camere sono di recente
costruzione. Tutte sono rivolte verso il mare,
soleggiate e con
l’ingresso protetto
da una tettoia in legno.
Normalmente la tipologia di soggiorno è la seguente: la
mezza
pensione, ovvero pernottamento colazione e cena; o il Bed and
Breakfast. È anche possibile
prenotare la cena o il solo pranzo tipico.
L’Agriturismo
“su Tiresi” si
trova in una posizione
strategica lungo |
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Situato
su una collina di
fronte al mare, le spiagge più
vicine |
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L’ Agriturismo “su Tiresi”, si trova a pochi km da siti archeologici di notevole pregio quali i villaggi nuragici di Tiscali: unico perché all’interno di una Dolina, cioè di un’enorme grotta dentro una montagna; “Serra Orrios”, uno dei villaggi nuragici più grossi e meglio conservati della Sardegna. |
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La Cucina
L’agriturismo “su Tiresi”, vi offre un menù tipicamente Barbaricino, utilizzando i prodotti della sua azienda agricola.
Gli antipasti: affettati, formaggi, sa entredda ( sanguinaccio), su mattammene ( frattaglie di agnello), carciofi sottolio e olive
I primi piatti di pasta fresca ( fatti in casa):
gullurgiones ( ravioli
di formaggio e
patate), anzelottos ( ravioli di formaggio e finocchio selvatico)
macarrones de punzu e macarrones de busa .
pane frattau ( piatto a base di pane carasau, formaggio e
sugo);
I secondi di carne: “Porcheddu” maialetto a arrosto, agnello arrosto, “Erveche in cappotte", il bollito di pecora con le patate, spezzatino di pecora in umido, Tattaliu, Spiedo arrosto di frattaglie di agnello, fegatini in umido, spezzatino di coniglio e tante altre specialità.
I formaggi sono prodotti sempre dall’azienda : formaggi ovini e vaccini, ricotta, formaggi freschi usati per alcuni primi piatti come condimento e per confezionare i ravioli e le seade.
I dolci: la seada ( raviolo di formaggio fritto e condito poi col miele) e la ricotta con vinocotto ( mosto di vino consumato a fuoco lento fino a farne una marmellata) sono i dolci della casa.
Infine, vino Cannonau bianco e nero, olio,e liquori (mirto, limoncello, acquavite, e altri) di produzione dell’azienda. Alcuni tipi di frutta e verdura sono di produzione dell’azienda, da cui Andrea (dalle prime) ricava ottime marmellate per la colazione.
Clicca QUI per scaricare il nostro menu in formato PDF
L’azienda agricola si
estende per circa |
Stalle, vigneto ed oliveto si trovano nella parte alta dell’agriturismo, nella strada che si inerpica dal piazzale in ghiaia per altri 200 metri circa.Troviamo prima le stalle e più su il vigneto di circa 4 ettari poi l’oliveto di altri 20 ettari. L’azienda agricola è a gestione familiare |
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PRODOTTI
BIOLOGICI DI PRODUZIONE o TRASFORMAZIONE PROPRIA o LOCALI. Possibilità di ACQUISTARE i PRODOTTI dell’azienda, le piccole produzioni dell’orto e del frutteto, tutte rigorosamente biologiche |